Củ sen giòn mát hòa quyện với vị cay cay của ớt trái, vị chua chua của giấm và hương thơm dịu của rau thơm mang đến cho bạn món gỏi ngon giòn sần sật thật thích thú.

Nguyên liệu gồm có:

• Củ sen 300 Gr

• Ngò rí 3 Nhánh

• Tỏi 6 Tép

• Ớt 2 Trái

• Giấm 3 Muỗng canh

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm ¹/₂ Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Củ sen rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng khoanh tròn mỏng vừa phải, ngâm trong nước khoảng 10 phút.

2

Chần sen qua nước sôi rồi tiếp tục ngâm trong nước ấm thêm 1 phút rưỡi, vớt ra để ráo nước.

3

Bóc tỏi, băm thật nhỏ. Cắt nhỏ ngò rí và ớt.

4

Cho củ sen vào tô lớn, thêm 3 muỗng canh giấm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Thêm tỏi, ớt, ngò rí vào, trộn thật đều lên. Cứ cách 5 phút mình lại đảo lên 1 lần. Trộn được 3 lần là được.

5

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)